Coeur de coteaux

Un champagne Brut Nature 100 % Pinot Meunier, issue d’une parcelle de Châtillon sur Marne, la teinte est jaune vieil or avec un éclat lumineux. La collerette est fine et persistante, le pinot meunier de cette cuvée habille le nez par ses touches de fruits blancs et de zestes d’agrumes. La bouche est fluide et droite liée à sa fraîcheur et à sa minéralité. Une texture tendue et tendre à la fois conférant une délicatesse proche de la caresse. Un champagne très lumineux, qui dégage un souffle de vie, une présence étonnante, la finale est longue, enveloppante et délicate.

Un champagne Brut Nature pour un repas gastronomique, huitres, coquilles saint jacques, terrine de lotte, l’accompagneront pleinement.