C'est à Troissy, près d'Epernay dans la vallée de la Marne que se situe la maison Joly Champagne.

Troissy, village typiquement Champenois est connu pour son histoire, ses monuments historiques mais également sa tradition vigneronne.

En se promenant dans les coteaux entièrement plantés de vignes, entre rivière et forêts, on peut admirer de splendides paysages avec des panoramas exceptionnels.

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Découvrez notre activité et notre travail dans les vignes et dans nos caves, garanties de notre savoir-faire et de notre passion pour nos vins.

Chaque saison sera ainsi l’occasion de vous montrer l’avancée et la maturation de nos cuvées...

Le savoir-faire

La maison « Joly Champagne » est une propriété familiale qui se transmet de génération en génération. Savoir-faire dans la tradition, création et modernité s’inscrivent dans la durabilité de notre entreprise afin d’obtenir un champagne haut de gamme et de très grande qualité.

En 1953 la marque est créée par Gilbert et Annette JOLY et leurs parents.

Aujourd’hui l’exploitation est dirigée par Remy et Patricia, ainsi que leurs enfants Aurélien et Maximilien après avoir fait leurs études en viticulture œnologie au lycée Viticole d’Avize. Marie, épouse d’Aurélien travaille également à leurs côtés.

Le mot excellence est reconnu dans notre maison par plus de 6000 clients particuliers ainsi que des restaurateurs, cavistes, importateurs.

Lors des dégustations, chacun peut reconnaitre la qualité et le professionnalisme avec lequel le champagne Joly Champagne est élaboré.

Le vignoble

Le vignoble de la maison Joly champagne est constitué de 14 ha de vigne réparti sur 45 petites parcelles, situées dans les meilleurs coteaux sur les villages de Troissy, Verneuil, Chatillon-sur Marne et Mareuil le port.

Nous cultivons les 3 cépages Champenois, le Chardonnay, le Pinot-Noir et le Pinot Meunier.

Notre terroir est propice au cépage pinot Meunier qui représente 75 % de notre surface de vigne, il apprécie les sols marneux argilo-calcaire et la richesse du relief de la Vallée de

Marne. Ce dernier donne des vins fruités et d’une grande finesse.

Nous cultivons les vignes en respectant la nature, nous enherbons les rangs de vigne, travaillons le sol dans certaines parcelles, nous apportons uniquement des engrais organiques.

La Famille Joly a toujours donné amour et passion afin que la vigne donne le meilleur d’elle-même afin d’élaborer un champagne d’excellence depuis maintenant 5 générations.

Pour le vigneron ce logo est l'emblème de son métier.
Il signifie que ce vin est l'aboutissement du travail d'un vigneron-récoltant signataire de la Charte de la Confédération nationale des caves particulières.

POUR L'AMATEUR DE VIN, C'EST UNE RÉFÉRENCE.

Cuvée BRUT

Une robe jaune aux reflets ocrés se dévoile derrière une mousse blanche et pure. Beaucoup de maturité et de tendresse dans les arômes. La bouche est séduisante par sa fraîcheur tactile qui contraste avec la maturité aromatique. Tout cela contribue à donner une cuvée emprunte de grande personnalité. Champagne à base de Pinot Meunier.

Disponible en demi bouteille.

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Grand Brut de Réserve

La mousse blanche sensuelle de cette cuvée s'efface doucement pour laisser apparaître une parure aux confins des teintes jaunes citronnées et saumonées. Une élégante palette de senteurs fleuries et fruitées se fait jour. Cet ensemble se retrouve parfaitement en bouche, avec beaucoup de fraîcheur, ce qui donne à cette cuvée un coté "croquant" espiègle. Champagne assemblé à base des 3 cépages champenois.

Disponible également en Magnum.

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BRUT Élégance

Robe or clair et brillante. Nez plaisant, de petits fruits rouges mûrs associés à des notes d'abricot sec. En bouche, un vin très franc, doté d'une belle fraîcheur et d'une effervescence soyeuse. On retrouve les petits fruits rouges qui s'expriment longuement. Assemblage Pinot Noir et Pinot Meunier.

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BRUT Rosé

Robe pâle, couleur pétale de rose. Nez net, très engageant, de petits fruits rouges. La bouche est vive, fruitée, harmonieuse. Elle délivre les mêmes arômes fruités que ceux perçus au nez. Assemblage Pinot Noir et Pinot Meunier. Un Rosé d'apéritif plaisant.

Disponible en demi bouteille et en Magnum.

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Cuvée Gourmande

La robe se révèle teintée du jaune paille qui caractérise les champagnes matures. L’effervescence reste présente.

Le nez est mature, riche et complexe : fruits secs, épices, caramel au lait.

La bouche est vineuse, ample sur des arômes de fruits jaunes. En finale quelques bons amers et des notes d’agrumes confits apportent une belle longueur.

À déguster entre connaisseurs. Il peut aussi se servir avec un canard laqué ou un fromage à pâte pressée cuite affiné, un vieux beaufort par exemple.

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Cuvée Spéciale

Robe jaune pâle, brillant. Nez plaisant, de fruits rouges mûrs (prune, abricots, tonalité de framboise). La bouche est fraîche, charnue, à la fois vineuse et aérienne. La finale persiste longuement sur des arômes croquants. Une jolie cuvée. Le raisin Chardonnay est majoritaire dans cet assemblage.

Disponible en Magnum et en Jéroboam.

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Cuvée Spéciale Millésime

Robe jaune pâle, brillant. Nez plaisant, de fruits rouges mûrs (prune, abricots, tonalité de framboise). La bouche est fraîche, charnue, à la fois vineuse et aérienne. La finale persiste longuement sur des arômes croquants. Une jolie cuvée. Le raisin Chardonnay est majoritaire dans cet assemblage.

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Prestige Blanc de Noirs

Un champagne millésimé d'exception en 100% Pinot Meunier, qui se singularise par une mousse généreuse, une teinte jaune franc, un nez ouvert qui laisse s'exprimer un ensemble de fruis juteux et mûrs. En bouche une belle souplesse se laisse présumer avec une évolution vers l'amande pour terminer sur une finale qui rappelle la pêche au sirop.

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Ratafia

Apéritif champenois élaboré à partir de jus de raisin et de marc de champagne, se sert à l'apéritif, dans le melon ou avec du foie gras.

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Tarifs de transport France métropolitaine

En dessous de 6 bouteilles supplement de 15 €
À partir de 6 bouteilles, frais de port inclus pour la France métropolitaine.

Conditions générales de vente

Pour une commande supérieure a 48 bouteilles : remise de 2%
À partir de 150 bouteilles : remise de 3%
Ces remises sont déduites sur la facture ou sont données en Champagne.
Au dessus de 400 bouteilles, conditions spéciales, nous consulter. Ces prix s'entendent départ cellier, T.V.A., régie et emballage compris à partir de 6 bouteilles.

Conditionnement

Par carton de 6 bouteilles, avec possibilité de panacher les différentes cuvées.
6 et 12 demi-bouteilles. 1, 2 ou 3 Magnums.
Pour les expéditions, participation aux frais de transport : tarifs T.T.C. valable en France Métropolitaine, les expéditions se font par multiple de 6 bouteilles, sauf les magnums et les jéroboams.

Bon de commande (tarifs cellier)

Prix Quantité Total
Cuvée Brut bouteille 16,00 € 0,00 €
demi-bouteille 9,50 € 0,00 €
Cuvée Gourmande bouteille 16,40 € 0,00 €
Grand Brut de Réserve bouteille 17,00 € 0,00 €
magnum 34,00 € 0,00 €
Cuvée Spéciale bouteille 18,20 € 0,00 €
magnum dans son étui 41,00 € 0,00 €
jéroboam 90,00 € 0,00 €
Cuvée Spéciale Millésime 2012 bouteille 20,50 € 0,00 €
Cuvée Prestige Blanc de Noirs Millésime 2012 bouteille 28,00 € 0,00 €
Brut Élégance bouteille 17,10 € 0,00 €
Brut Rosé bouteille 17,30 € 0,00 €
demi-Bouteille 10,30 € 0,00 €
bouteille 38,60 € 0,00 €
Tenue de soirée bouteille 29,80 € 0,00 €
Ratafia bouteille 14,50 € 0,00 €
Beau coffret cadeau
(deux flûtes, un brut élégance)
bouteille 32,80 € 0,00 €
Caisse de 3 Magnums
(1 Réserve, 1 Rosé, 1 Cuvée Spéciale)
bouteille 109,80 € 0,00 €
Caisse découverte
(1 Brut, 1 Rosé, 1 Réserve, 1 Cuvée Spéciale, 1 Millésime 2012, 1 Élégance)
bouteille 106,10 € 0,00 €
Total produit
 Frais de port
Total

Prix TTC. Règlement à la commande, sans escompte.

Conditionnement par caisses de 6 bouteilles ou 12 demi-bouteilles avec possibilité d'assortir nos différentes cuvées. Pour un enlèvement dans nos celliers, merci de nous prévenir 48 heures à l'avance.







Salons

SUD DE LA FRANCE
  • Le 27, 28, 29 Octobre livraison Sud de la France, dégustation de champagne le 28 octobre à Boulouris, salle Blondelet de 15 h à 19 h.
SUD OUEST DE LA FRANCE
  • Le 3, 4, 5 Novembre livraison dans le sud-ouest de la France.
CERGY PONTOISE
  • Le 9, 10, 11, 12 Novembre rendez-vous à l’hôtel Campanile de Pontoise 8 rue Pierre de Coubertin, (derrière le Hall saint Martin).
HAUT DE FRANCE ET BELGIQUE
  • Le 18 Novembre rendez-vous de 10 h à 19 h au CAMPANILE LILLE NORD RONCQ 3 avenue de l’Europe 59223 Roncq
  • Le 6 Décembre livraison franco de port à partir de 30 bouteilles région Nord pas de calais
PARIS
  • Le 18 Novembre rendez-vous de 10h à 19h au CAMPANILE DE NANTERRE 20 avenue Pablo Picasso 92000 Nanterre
ROUEN, VERNON
  • Le 23 Novembre livraison franco de port Région Rouen Vernon
L’OISE
  • Le 25 et 26 Novembre à la salle des fêtes de Tillé
LYON
  • le 1 de 16h à 20h et le 2 Décembre de 10h à 19 h rendez-vous au Novotel de Lyon Bron Eurexpo 260 avenue Jean Monet 69500 Bron
SECTEUR SUD DE PARIS
  • Le 2 Décembre livraison franco de port à partir de 30 bouteilles région Sud de Paris
  • Le 9 Décembre rendez-vous à la serre horticole « la Maison Blanche » à Dourdan de 9H à 12H30 et de 14H30 à 18H30.
SEINE ET MARNE
  • Le 3 Décembre marché de noël à Ville-Saint-Jacques 77130
BELGIQUE
  • Le 10 Décembre livraison franco de port en Belgique
BRETAGNE, PAYS DE LA LOIRE ET CHARENTE MARITIME
  • Semaine du 12 au 17 décembre livraison franco de port.

Dépots

  • 17340 Chatelaillon plage
  • 02120 Lesquielles St Germain
  • 50600 St Hilaire du Harcouet
  • 95300 Livilliers
  • 60380 Fontenay Torcy
  • 61600 St Maurice du desert
  • 82100 Castelsarrasin
  • 83700 Boulouris
  • 95470 Survilliers
  • 50800 Fleury
  • 80160 Conty
  • 77450 Conde St Libiaire
  • 60250 Balagny s/Therain
  • 27660 Bezu st Eloi
  • 77120 Chailly en Brie
  • 64520 Bardos

Caves à vins

Cave Haut Grelot

126 avenue de la République 33820 Saint Ciers sur Gironde

Chez Pitou Epicerie fine et produit Bio

61 avenue du General Leclerc 78220 Viroflay

Au P’tit Bouchon

6 avenue Victor Hugo 95630 Meriel

Restaurants

Le Suty

4 place de Luxembourg 51700 Dormans

La Table Sourdet

6 rue du Docteur Moret 51700 Dormans

Auberge le Relais

2 rue de Paris 02850 Reuilly Sauvigny

Sarl Le Bouju

27 rue du general de Gaulle 27100 le Vaudreuil

Dragon Elysees

11 rue de berri 75008 Paris

Au Palais d’Auvers

70 rue du General de Gaulle 95430 Auvers sur Oise

Hôtel restaurant les frégates

3 digue jean corruble 76450 Veulettes sur mer

Taverne Karlsbrau

18 quai de la Tourelle 95000 Cergy

Restaurant les flots

52 Boulevard de la Mer 17340 Chatelaillon Plage

Hôtel restaurant le Gai Soleil

343 rue du Crêt du Midi 74120 Megêve

Bistro Rombaux

Moerkerkje Steewweg 139 8310 Saint Kruis Belgique

Le Mont a gourmet

Place comunal 12 6181 Courcelles Belgique

Nos points de vente dans le monde

  • Angleterre
  • Japon
  • Danemark
  • Chine
  • Allemagne
  • Italie

Merci de nous contacter pour tous renseignements

Contact

Joly-Champagne

14-16 route de Paris
51700 Troissy
Tél : +33 (0)3 26 52 73 48

N'hésitez pas à nous contacter grâce au formulaire suivant :

Troissy est situé dans la Région touristique de la Vallée de la Marne, au cœur du vinoble champenois, sur la RN 3 entre Dormans et Epernay.
Notre maison est labellisée « Vignoble et Découverte ». En 2013, nos celliers ont reçu le premier prix de fleurissement du Canton.
Un espace agréable dans un cadre fleuri vous attend ainsi qu’un parking voitures et cars.

Nos CELLIERS sont ouverts du Lundi au Samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h.
Le Dimanche matin de 8h à 12h. Un rendez-vous préalable vous assurera de notre présence et nous permettra ainsi de vous réserver le meilleur accueil.